老人吃东西要吃一些容易消化的食物，如：粥就是不错的选择，这样既有利于健康又有助于养生，这个冬季老人进补胡桃芡实粥、山楂莲子粥就是不错的选择!
老人冬季和什么粥好
1、荷叶莲子粥
材料：糯米，荷叶，莲子，枸杞，冰糖
做法：将莲子、糯米进行清洗后浸泡2小时，至软备用。
将荷叶洗净切片，然后用水煮开，10分钟左右即可把荷叶捞出。
接着把糯米、莲子一起放入，荷叶水的锅内进行熬煮40分钟。
放入干净的枸杞，一起熬煮一会即可。
功效：荷叶莲子粥中的荷叶具有清热解暑，降血压的作用;
而莲子具有清心醒脾、健脾补胃、滋补元气的功效。非常的适合老年人进食。
2、山楂莲子百合粥
材料：米、百合、莲子、山楂干、冰糖。
做法： 可以先将大米洗净，然后进行浸泡30分钟，捞出沥干备用。
接着将莲子、百合分别用清水浸泡，直至这两种食材变软，山楂干也要洗净备用。
锅中加入适量的清水大火烧开，然后倒入大米然后用小火熬煮20分钟左右。 接着放入莲子、山楂、百合，继续用小火熬煮至熟。
在熬煮熟透后再加入冰糖调味，就可以进食了。
功效：山楂莲子百合粥不仅可以起到助消化，还具有清理脂肪的作用。
是非常适合老人进食的，特别是便秘，消化不良的老年人。
3、胡桃芡实粥
材料：胡桃仁、芡实、粳米
做法：将所有材料都需要进行清洗干净。
将材料一起放入砂锅内，进行用小火熬煮，将所有的食材熬煮至烂。最后加入适宜的调味料进食。
功效：胡桃芡实粥具有补脾肾，填精益智的功效。
对于老人的智力日渐减退、健忘等的情况，均较佳的效果。
老人冬季进补须知
中医认为冬天是进补的最好时机，这个时候进补身体能更好的吸收营养、补益身体;
但是进补并不是随便吃些滋补药物就可以的 ，吃不对的话反而会危害健康。
1、切记不要进补过量
进补必定是为虚而设，绝不是宣扬每一个人到冬天都要补。
当然老人适量的补补是有好处的，但是切记不要进补过量。
2、药补不如食补
很多食品具有食疗作用，如多吃荠菜可治疗高血压;
多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;
多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等都是进补的佳品。
3、补品吃的简单吃的少好
是药三分毒，以为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。
如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
4、进补时不吃甜腻食物
冬天的进补时，对于一些甜腻的食物来讲，是不适合再吃的。
5、感冒、腹泻不要进补
在冬天的时候，如果你有感冒的情况下，或者是没有胃口的时候;
还有，就是出现了消化不良，或者是呕吐的现象下，伴有着腹泻的时候;
不能再吃任何的一个滋补的药物了。
要知道，这些东西，进去后，反而会有发的现象。
也会让你的疾病的症状加重的，所以，这里，等你的病好了后，再开始吃这些补药的好。