莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品，有养心安神的功效，常用于失眠，民间有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说。具体莲子吃法有哪些?
莲子一身都是药
鲜藕可止血解渴、解酒毒;
荷叶能固精安胎、止泻止血，用于崩淋损伤、产后出血;
莲花能用于梦遗、滑精;
莲须，即莲的干燥雄蕊，能清心益肾、涩精止血，多用于肾虚滑精、遗精、尿频、遗尿，亦可用于出血、崩漏等;
莲子中间的青绿色胚芽叫莲子心，能强心、固精、清热、安心、降血压，用于治疗梦遗、滑精、心悸、失眠、高血压病、口舌生疮等，有明显的疗效。
莲子六种食用方法
【莲子粥】
原料：莲子50克、糯米50克、白糖适量
做法：莲子去皮和心，细切;糯米淘洗干净。二者一同下锅煮，粥熟即可，食用时可加适量白糖，粥宜热食。
功效：补中益气、固肾涩精，适用于多梦、遗精、滑精、虚泻、淋浊、经血不调、白带多、崩漏等。
【冰糖莲子】
原料：莲子100克、冰糖适量
做法：莲子用开水浸泡，发后去皮去心，放入碗内，加适量冰糖、清水，上笼蒸熟即可。
功效：同莲子粥。
【人参莲肉汤】
原料：白人参10克、去心莲子10枚、冰糖适量
做法：白人参与去心莲子一同放入小碗内，用水泡发。之后加入适量冰糖，上笼蒸1个小时，吃莲肉、喝汤。
人参可连用3次，最后一并吃完。
功效：用于病后虚弱、脾虚消瘦、腰腿酸软、盗汗、泄泻等。
【莲子饮】
原料：莲子心30个、盐少许
做法：莲子心用水煎煮，可放盐少许，睡前服用。
功效：有养心、安神、固精之功，适用于心烦、失眠、梦遗等。
【莲子粉羹】
原料：带心莲子50克、龙眼肉30克、冰糖适量
做法：将莲子研成末，用水调成糊，与龙眼肉一同放入沸水中煮，将熟时加入适量冰糖，每晚临睡前服用。
功效：用于心眠、肾虚遗精，健康人食用可增加食欲、补肾强身。
【清蒸莲子】
原料：白莲子60克
做法：白莲子不去心，放入小碗内，加水适量，上屉蒸1小时即可食用。
功效：可用于遗精、滑精，疗效显著。