“秋风起,三蛇肥”,国庆过后,又到了秋冬进补时节,按照国人的习惯,秋冬时节是给身体进补的大好时节,老人在秋冬季节如何养生呢?随中医中药网小编一起来看!
1、归参山药猪腰
主料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克。
辅料:酱油、醋、姜丝、蒜末、香油个适量。
做法:
(1)切开猪腰,剔去筋膜和臊腺,洗净后放入铝锅内。
(2)将当归、党参、山药装入纱布袋内扎紧口,也放入铝锅内
(3)在铝锅内加适量水,清炖猪腰,熟透后捞出猪腰
(4)待冷却后,将猪腰切成薄片,摆放在盘里
(5)用酱油、醋、香油以及姜丝、蒜末与、同猪腰片一起拌匀即可。
药膳功效:可以滋阴补肾,有益气和补血的功效。
2、栗子鸡煲
主料:栗子136g、鸡腿248g。
辅料:老抽、生抽、胡椒粉、砂糖、食盐、蒜瓣、姜丝、葱段、生粉、食用油各适量。
做法:
(1)栗子剥壳取出栗子肉,鸡腿去皮斩成块
(2)鸡腿放入碗中,加入老抽、生抽、胡椒粉、砂糖、食盐、生粉拌匀,腌制30分钟
(3)锅中放油,烧热后下蒜和姜丝爆香,倒入腌好的鸡块
(4)腌制鸡块的碗中,加适量清水,摇匀备用
(5)待鸡块五分熟后放入栗子,倒入腌鸡块碗中的水,盖锅盖后焖10分钟
(6)焖煮期间翻炒几次,使鸡块上色均匀,然后放入葱段,收汁,盛入煲中即可
药膳功效:可以养胃,强筋骨,活血益气。
老人秋冬时节养生5点需禁忌
1、忌在污染环境中锻炼
运动时需满足氧的需求,呼吸的深、快,使肺通气量明显增加。
置身于污染环境,易使病菌进入体内引起呼吸道疾病。
老人在气流通畅、阳光充足的室外锻炼,可接受紫、红外线的健身作用。
2、忌锻炼前后运动卫生
锻炼前后的运动卫生,重在练前的暖身活动和练后的整理活动。
练前人体机能需有活动的准备,使体内的运动器官、肌肉力量、韧带的伸展迅速进入活动状态,防止出 现运动创伤。
3、忌大量喝水
运动时排汗造成干渴,可适量补充水分。饮量不宜过大,超量就会破坏体内水分、盐分的代谢平衡和稀释血液的浓度。
补给水分以淡盐水最适宜,既补了人体水分,又补充了盐分,保持体内水盐平衡。