牛奶是全世界公认的营养食品，到目前为止没有改变。它含有丰富的营养成分，碳水化合物、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪。过量摄入牛奶可能增加前列腺癌、帕金森病等的罹患风险。但牛奶也能降低肠癌、心血管疾病、高血压、糖尿病的罹患风险，这些也是得到科学证实的。
喝牛奶的好处有哪些
1、睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
2、牛奶更有助于例假中的女性解决内分泌失调引起的皮肤问题，补充营养的同时还能锁住容颜不憔悴。
3、晚上喝牛奶，牛奶会在胃里形成一道保护膜，使胃不容易受到伤害，因此有胃病的人晚上最好喝杯牛奶再入睡。
4、喝牛奶能够起到预防营养不良，预防缺钙的作用。特别是对于孩子和老年人，都容易出现缺钙，小孩子主要是因为身体生长快，老年人主要是因为骨质疏松等，所以可以平时坚持喝牛奶，一般在早晨或者是晚上睡前喝牛奶，效果会更好一些。