消化道是由口腔、咽喉、食道、胃部、大肠、小肠、肛管等器官组成。消化道有消化、吸收食物营养物质的功能，对于人体的能力补充，起到非常重要的作用。消化道的消化过程又分为机械性消化和化学性消化，一些不能被机体直接吸收利用的蛋白质、脂肪、糖类物质则会在消化道被分解成小分子物质，为人体所用。
消化道的器官和功能
1、上消化道包括口腔、咽喉、食管、胃、十二指肠，口腔可以分解一小部分的碳水化合物，咽喉主要用来吞咽湿的食物进入食道，并由食道向胃部运输食物，防治胃内容物逆流和呼吸进入食管。
2、上消化道的胃部主要用来消化食物，消灭食物中的细菌，通过机械性消化和化学性消化进入十二指肠，十二指肠会分泌粘液，主要用来刺激蛋白质的消化。
3、下消化道的空肠、回肠连接十二指肠和盲肠，进行消化和吸收食物，大肠用来进一步吸收水分和电解质，将食物残渣形成粪便通过肛管排泄出人体外。
消化道的相关常识
1、老年人出现消化不良、缺乏营养、便秘等病情的原因，与消化道中肠胃运动的变化密不可分，老年人的消化道对于吸收功能和分泌功能逐渐减退。
2、婴幼儿容易发生呕吐和溢乳则与食管和胃部部分功能发育不完善有关。