众所周知，食管癌是生活中十分常见的恶性肿瘤。这种消化道恶性肿瘤在发展过程中，会引发各种不良表现。而且全世界每年有接近30万人因为食管癌死亡，可见这种疾病的恶化程度高，带来的危害明显。因此，平时需要积极预防食管癌，否则食管部位的癌变出现后会威胁健康。那么，平时总是爱吃哪些食物有可能会引发食管癌呢？
1、滚烫食物
食管癌的出现和饮食不合理有关，部分人平时经常进食滚烫食物。在食物非常烫的时候就进食，有可能在进食的过程中对食管黏膜造成刺激和损伤。如果食管粘膜长时间受到刺激，局部产生了炎症，有可能会引发食管癌这种疾病。为了防止食管部位的病变出现后危害健康，平时应该注意饮食的合理，不要总是吃滚烫的食物，食物温度需要适宜才能够进食，防止健康受损。
2、辛辣食物
不良饮食习惯的养成会增加疾病的患病风险，很多疾病的出现都和平时一些错误的饮食行为有关。部分人经常大量进食辛辣食物，在辛辣食物的刺激损伤下食管黏膜受到的影响是比较明显的，有可能在经常进食辛辣食物之后出现了食管部位的病变。
因为辛辣食物摄入的过程中会刺激人的食管黏膜，胃黏膜，久而久之这些部位产生病变的概率会增加。如果想要防止食管部位出现病变，平时就应该注意饮食清淡，不要总是吃辛辣食物。
3、含酒精食物
饮食不合理是引发疾病的原因，部分人平时爱喝酒，各种很酒精的食物总是大量进食，酒精物质摄入过量也会增加疾病患病风险，甚至对食管黏膜也造成损伤。如果食管黏膜受到明显的伤害，有可能会引发食管癌。因此平时应该注意饮食健康，不要总是经常进食含酒精食物。只有减少酒精物质的刺激和损伤，才能避免食管健康受损，否则食管癌出现后各种不良症状会十分明显。
4、腌制食物
食管癌的出现和饮食不合理有关，部分人平时大量进行腌制食物，腌制食物摄入过量同样对健康不利，有可能会引发食管部位的癌变。因为腌制食物在腌制的过程中需要加入大量的食盐，盐分摄入过量除了升高血压之外，还会增加肾脏负担。另外，腌制食物还会产生亚硝酸盐，这种致癌物质摄入过多同样会导致食管发生癌变。如果想要预防食管癌，需要远离腌制食物。