菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。吃了一点菠菜大便就黑首先考虑可能是消化道出现了出血的症状，还有就是食用了过多含有黑色素的食物，或者是吃了含有含铁量较高的食物，建议患者可以去医院的消化内科确定病情后对症治疗。
一、吃了一点菠菜大便就黑怎么回事：
1、吃了一点菠菜，大便就黑，这种情况是很正常的，生活当中吃了一些不同颜色的食物就会拉下大便颜色不一样的，比如吃完菠菜之后，大便出现黑色的情况是正常的情况，不必过于担心。
2、因为菠菜里面含铁量是非常丰富的，而且在胃肠道内会与肠胃的有关物质进行结合，通过消化的环节，但是消化的情况不好大便就会呈现出黑色的情况，主要是由于吃了过多的菠菜导致的。
3、严重情况下可能是消化道出血，若长期如此应当及时前往医院治疗。
二、吃了一点菠菜大便就黑注意事项：
1、患者如果吃菠菜大便就黑，这考虑可能是由于消化系统不好造成的，因为含铁元素比较高的食物，如果消化不良的话，拉出来的大便就是黑色的，建议患者在平常的时候可以少吃一点菠菜。
2、患者在平常的时候一定要注意饮食的均衡搭配，不要出现暴饮暴食的情况，可以兼顾肉类和蔬菜类同时服用，注重营养的均衡，也可以多吃一些有营养容易消化的食物。