青少年时期是一个人无论是在心理和生理发育的一个重要的时期，在这个时期饮食就显得尤为重要了，那么在青少年时期应该怎样合理的搭配营养，是有根据的。我国目前建议青少年的膳食搭配结构比例是蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，糖类55%~65%。根据膳食组成及三大产能营养素的能量系数，计算蛋白质、脂肪和糖类的每日摄入量。
一、青少年膳食的搭配原则
1、饮食要合理化。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食，副食，有荤，有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，在主食中可掺食杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。
2、荤素搭配。合理的粮菜混食，荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充，而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。
3、所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐应以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。
二、青少年膳食注意事项
1、避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
2、参加体力活动，加强体育锻炼，适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。