将新鲜的山楂去除籽粒之后，通过晾晒便可得到山楂片，食用山楂片能够达到抵御氧化，延缓衰老，防癌抗癌，预防心脑血管疾病的效果，对于人体心血管系统健康益处较大，十分适合中老年人，通过泡茶，制作菜肴，汤等方式能够达到较好的滋补效果。
一、山楂片的功效有哪些
1、健脾消积。山楂片当中含有丰富的苹果酸，抗血栓等营养物质，人体摄入后能够促进肠胃消化，适当服用山楂片还可达到开胃消食的效果。
2、抵抗氧化。山楂片当中的营养物质具有较强的抗氧化作用，人体摄入后有助于延缓衰老，消除色素于皮肤沉积的现象。
3、活血调经。山楂片能够活血，调经，化瘀，搭配枸杞，蜂蜜等一同饮用有助于缓解经期痛经的问题。
4、山楂片具有增加冠脉血流量，改善人体心脏活力，促进中枢神经系统兴奋的功效，有助于心血管系统健康。
二、食用山楂片的注意事项
1、孕妇，胃酸分泌过多，脾胃虚弱人群不宜食用山楂片。
2、山楂片含有较大量的糖分，糖尿病患者应当避免食用。
3、儿童牙齿发育阶段不宜食用山楂片，否则容易影响牙齿健康。