一个人的饮食对大便的颜色有着很大的影响，正常人的大便都应该是黄褐色的，因为在进行肠胃消化和吸收的过程中，多余的废弃物要途经胆囊，胆囊所分泌出的胆汁会产生胆红素让大便变成黄褐色。可是如果一个人当天吃的是血旺的话，就容易拉出黑色的大便。出现这种现象，是因为血豆腐含有丰富的铁元素，当铁到达十二指肠以及空肠上端，机体就会吸收跟利用铁元素，从而还能够起到补血的作用。
吃了血旺大便黑色的原因
1、为被吸收的铁与硫化物结合，生成硫化亚铁，让粪便变成黑色。
2、猪血含较多粗纤维，有通便清理肠道的作用，适当吃些猪血能有效的排出体内宿便，对身体有排毒作用，排出的黑色便是正常的，是体内的宿便。
大便黑色该怎么办
1、如果有大量黑便，应该去医院接受急诊治疗。
2、注意某些中草药，铁和菠菜的影响。吃过多肉，动物肝脏和血液的话，满足上述任何条件，观察应在三天后停止。
3、如果是由痔疮，肛裂等引起的少量出血，您可以每天在温水中沐浴半小时，持续数天。
4、大便干燥引起的出血可用于防止大便干燥，忌辛辣食物，多吃富含纤维，水果和蔬菜的食物。