人体生理活动的能量直接来自血糖，而血糖来自食物中小肠等消化器官所获得的营养，人们之所以饥饿，是因为血液中的血糖水平降低，然后会有正常的生理反应。这个时候应该立即补充食物，如果这个时候不及时补充食物，稍微时间长点的话，生理反应会促进糖原的分解，糖原来源于细胞的脂解，由胆汁完成，这时人们会感到饥饿。但长时间处在同样血糖指标下，反而感觉不饿了。
导致饥饿有哪些原因
1、在某些情况下，由于遗传特征，血糖水平仍然低于正常水平，这意味着人们往往饥饿，感到不舒服，体弱，没有免疫力。导致常常生病。
2、消化道功能不好。如果肠和胃等消化器官不正常工作，食物就不能完全转化为身体的营养物，导致低浓度的血糖，从而容易产生饥饿感。
3、甲状腺激素分泌比较多。体型比较瘦弱。
如何让自己少吃
1、慢慢咀嚼。吃得越快，大脑越不容易反应过来到底吃了多少，等反应过来时已经吃多了。所以从现在开始，试着每一口左右两侧各咀嚼15次，一来对胃好，二来给大脑足够的反应时间。
2、不要让胃受饿。胃经受不起饿，如果一直感觉很饿，就比较容易忍不住报复性地吃很多。
3、规律饮食，拒绝少吃多餐。少吃多餐这条理论，其实只会让人一天到晚都想着吃，一不小心就吃多了，所以要尽量摄取得丰富的营养，选择的食物足够有饱腹感，就基本不会太饿。