鸡蛋就是指母鸡产的卵，是生活中较为常见的一种食物，含有多种丰富的营养物质。鸡蛋被一层硬壳包裹着，内部含有卵黄、卵白和气室等部分，含有丰富的胆固醇。鸡蛋含有的氨基酸可以满足人体的需求，容易被机体吸收，利用率高达98%以上。
宝宝多大可以吃蛋黄
蛋黄是鸡蛋的一部分，含有多种营养物质，包括单不饱和脂肪酸、脂溶性维生素以及磷、铁等微量元素。通常情况下，鸡蛋的蛋白质主要集中分布在蛋膜和蛋清之中，而其余营养物质则分布在蛋黄。通常情况下，婴幼儿在出生后的4到6个月后开始逐渐添加辅食，有助于促进肠胃功能的发展。宝宝食用蛋黄有助于补充身体需要的多种营养成分，促进身体的生长和发育。除此之外，蛋黄中含有的玉米黄素和叶黄素可以对眼睛起到一定的保护作用，有助于促进宝宝的眼睛发育。需要注意的是，婴幼儿第一次食用蛋黄应该控制摄入量，以免引发严重过敏的情况。
宝宝食用鸡蛋的注意事项
1、婴幼儿食用的蛋黄应该研磨成粉末，有助于促进机体的消化和吸收。
2、宝宝食用的蛋黄应该逐渐增加摄入量，一次性摄入过多蛋黄会引发消化不良的情况。
3、鸡蛋中的蛋清可能会引起过敏性湿疹或荨麻疹，因此六个月以前的婴幼儿最好避免食用蛋清。