红薯也被称为甘薯、山芋、地瓜、甜薯以及朱薯等等，是一年生草本植物的地下根茎部分。红薯既可以直接食用，也可以烹饪制成多种甜品食用，深受消费者的喜爱。通常情况下，红薯呈椭圆形或纺锤形，在热带和亚热带地区广泛栽植，在我国大多数地区普遍栽培。
尿酸高可以吃红薯吗
尿酸是体内的一种代谢产物，一般维持在一定的范围内。通常情况下，男性体内的尿酸含量维持在149~416μmol/L之间，而女性的尿酸值通常维持在89~357μmol/L之间，如果尿酸值超出相应的指标就属于体内尿酸过高，表明体内的新陈代谢发生紊乱。因此，尿酸过高的群体在饮食中需要控制嘌呤的摄入量。而红薯是一种嘌呤含量偏低的食物，适合尿酸高的群体食用。除此之外，尿酸高的群体还可以食用玉米、燕麦、白菜、萝卜、黄瓜等低嘌呤的食物。
吃红薯的好处
1、红薯是一种天然滋补食品，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、多糖、维生素a、维生素c、氨基酸以及多种矿物质等等。
2、红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃的蠕动，在一定程度上预防和缓解便秘的情况。
3、红薯含有大量的不饱和脂肪酸，可以在较大程度上增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，在一定程度上起到减肥瘦身的效果