高尿酸血症是风湿免疫科中较为常见的一种疾病，主要与尿酸排泄减少或尿酸生成过多等因素有关。在临床上，部分高尿酸血症患者可能没有明显的症状，而部分患者还可能会出现痛风、关节炎或高血压的表现。相关的调查数据表明，我国的高尿酸血症患者约占总人口的10%，其中绝经期后的女性群体以及中老年男性群体是患病的高危人群。
高尿酸血症患者可以吃木耳吗
木耳也被称为木菌、黑菜云耳、树耳等等，是重要的一种食用菌类。木耳口感细嫩，味道鲜美，含有多种营养物质，比如脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等等，被现代营养学家称为“素中之荤”。经常食用还可以在一定程度上补充机体需要的铁元素，有助于预防缺铁性贫血，延缓衰老。一般情况下，高尿酸血症患者可以适量食用木耳，因为木耳中的嘌呤含量相对较低。在日常生活中，高尿酸血症患者还需要注意增加饮水量，从而促使尿酸排出体外，促进体内的新陈代谢。
吃木耳的注意事项
1、长期泡发的木耳不宜食用，否则可能会引发腹泻、腹痛、恶心等不适反应。
2、通常情况下，生长在古槐、桑木以及拓树上的木耳可以食用，其它树上生长的木耳食用后可能会引发中毒反应。
3、夜间发光的木耳以及颜色有变的木耳均有毒性，一般不宜擅自食用。