核桃是一种十分营养的果实，不仅是干果，还可以把它算作水果中的一类。核桃可以保护人体的心脏机能，核桃仁中含有丰富的营养成分，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，但是脂肪含量较多。核桃外壳坚硬，需要外力的作用可以撬开，深受人们的喜爱。但小学生不能因为吃核桃好，就过度、毫无节制地吃。
核桃的营养价值
1、减少人们患抑郁症、注意力缺失多动症、癌症和老年痴呆症等的几率
2、核桃具有极高的药用价值与食用价值
3、能够有效降低患糖尿病的风险，有补气养血的作用
4、核桃油具有减除血液静压的作用，能更好的帮助我们的身体应对外界压力
5、核桃还具有破血祛瘀、润燥滑肠的功效
吃核桃的最佳用量与吃法
1、小学生在一般情况下，核桃的一天用量是4~5个最适合。
2、小学生一天不必吃太多，坚持天天吃，或先吃几个月，效果显著。
3、小学生正处于身体发育的关键时期，可以每天坚持吃核桃是最好，对大脑的发育具有一定的好处，但也一定不要过度贪食，核桃本身脂肪含量过高，摄入太高，容易造成身体肥胖。
4、核桃的吃法一般都是生嚼食，或熟食、煎汤、作丸等。注意核桃一定不能与野鸡肉、鸭肉同食，不利于身体健康，不好消化。