一岁小孩因为乳牙的数目比较少，咀嚼功能尚未发育完善，所以想让小孩吃核桃的话，应该把核桃研磨成粉加入到粥里面，并且一次不能加入太多，否则不利于营养物质的吸收，同时还会增加小孩的胃肠道的负担。
一、一岁的小孩可以吃什么辅食
1、一岁的小孩已经开始长牙齿了，不能像之前一样总吃一些软烂的食物，饮食应该多样化。
2、小孩长牙期间的牙龈会痒，可以让小孩吃一些蔬果条，比如说苹果条、土豆条、南瓜条等。
3、主食上可以吃蔬菜面、猪肝瘦肉粥、南瓜粥等。
4、一岁左右的小孩奶也是不能少的，每天至少喝两次奶，才能保证跟上营养需求。
二、小孩吃辅食注意事项
1、尽量让小孩自己动手吃。很多小孩可能会自己动手抓着吃，这样其实可以帮助小孩锻炼动手能力。但是在小孩吃东西的时候家长应该保证小孩的手是干净的。
2、吃饭的时候不能三心二意，吃饭的时候不能让小孩边吃边玩。
3、一般给小孩选用辅食都是米糊、水果泥等，一开始的量要少一点，等小孩逐渐适应之后才能逐渐的增加。