益生菌属于改善宿主肠内微生物的平衡者，还被叫做生菌素者原生保健性菌种。益生菌种类繁多包括A菌、B菌、动物双歧杆菌Bb~12、嗜酸乳杆菌NCFM、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等。益生菌原理是通过抑制害菌，调整肠道菌落的组成，进而增强消化道的防疫能力。
益生菌的功能
1、益生菌通过抑制肠内腐败物质产生，促进肠内细菌群的正常化，保持肠道机能的正常运行。
2、益生菌能缓解乳糖不耐受的情况。乳糖不耐受是因为人体内缺乏能够代谢乳糖的酶，所以在摄入奶制品后，会出现腹痛、腹胀等不良反应。根据实验证明益生均可以降低乳糖的浓度，更有利于人体消化与吸收。
益生菌作用
1、增强人体免疫力，这是因为益生菌可以在肠道内定殖。
2、益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，不管是维持肠道微生物菌群的平衡，还是发挥特异性免疫活性都有作用。
3、能够预防便秘、腹泻发生。
4、可以促进营养物质吸收。
益生菌服用注意事项
1、如果是自己冲具有益生菌的奶粉或制剂，需要注意应该用温开水，大约是35~40℃的水，给宝宝服用，而且冲泡好的益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。