益生菌是维护肠胃健康的重要菌类，对调整微生态失调，防治腹泻有着重要作用。益生菌活着进入人体肠道内，它通过其各种代谢及生长作用来促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。很多人会喝酸奶让体内的菌类更多，促进消化，对细菌性急性肠炎和病毒等都有治疗及预防作用。除了酸奶之外，还有一些食物也是含有益生菌的。
益生菌有什么作用
1、保证体内菌落平衡。益生菌能重建并维持菌群的平衡，可帮助身体恢复到最佳健康状态，对人体的健康及营养吸收十分重要。
2、降低血清胆固醇。如果人们常饮自制的酸牛奶，极少患心血管病、肥胖症以及糖尿病等，有大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌能够降低血清胆固醇水平，此外，如果长期补充益生菌，还可以达到预防骨质疏松症，也有助于防止骨质丢失等。
含益生菌的食物
1、奶酪，新鲜的奶酪是用奶和酸制成的，基本上就是发酵过的奶，还有些奶酪是用酶、天然形成的酸以及奶加细菌制成的。
2、红酒，含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。如果每天两杯红酒，四个星期左右可以检查出来肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。