肠胃热，胃肠道出现火热之邪直接侵犯，多见于患者炎症传导或者胃肠道有大量的感染出现。与平时的饮食有很大的关系，如果经常吃一些油炸，油腻，辛辣刺激性食物，或者经常抽烟喝酒，饮食不规律，每天劳累熬夜的情况，都可以出现肠胃热的症状。建议在饮食方面要注意，吃一些新鲜水果蔬菜和宜消化的食物，避免吃辛辣刺激性食物，注意休息，同时多喝水，可口服药物缓解治疗。
肠胃热怎么办
1、应当遵循清热，清沚的原则，要饮食节制，不要吃太过热性的东西，也不要吃太油腻太甜的食物，饮食上应当多吃绿色的蔬菜，与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且平时适当注意口腔卫生。
2、药疗方法，降火食疗，可以多喝萝卜汁，绿豆粥，西瓜，萝卜汁具有性味辛，甘，凉，对脾胃虚寒者不能使用
肠胃热的症状
1、肠胃热首先会有消谷善饥的症状，而且口干、口渴、舌质红、舌苔黄、干燥，也会有大便干燥的症状。
2、有的人可能会表现为口腔溃疡反复发作，或者腹部按之有发热感。肠胃热属于医学的证型，如果仅存在上述症状，而无胃痛，反酸、烧心。如果有反酸烧心，有可能是溃疡，需进一步完善检查。