西洋参也被称为五叶参 、花旗参以及西洋人参等等，是五加科人参属多年生草本植物。西洋参是多年生草木的根茎，主根呈圆形或纺锤形，断面呈现出清晰的菊花纹理，通常在每年的7月开花，九月成熟。西洋参原产于美国和加拿大等地，如今在我国北京怀柔以及长白山等地均有种植，是一种具有药物作用和保健功效的植物。
痛风能吃西洋参吗
西洋参通常生长于海拔1000米左右的山地，适宜生长在森林沙质土壤中。中医认为西洋参性凉，味甘微苦，具有补气养阴和清热生津的功效，因此常被用于治疗内热、气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干以及咳喘痰血等病症。现代药理研究也发现西洋参中含有的西洋参皂苷具有抗疲劳的作用，还能起到抗利尿、耐缺氧以及抗惊厥等药理作用。而痛风是由体内尿酸分泌过多或尿酸代谢异常引发的一种关节炎症，对患者的正常活动造成严重的影响。痛风患者通常需要保证低嘌呤饮食，以免加重病情。西洋参具有的嘌呤含量不高，适合痛风患者食用。
痛风患者吃西洋参的好处
1、西洋参是一种滋补良药，可以直接泡水饮用，起到补中益气和强壮身体的作用。
2、痛风患者食用西洋参有助于在一定程度上缓解记忆力减退、失眠、烦躁以及身体疲劳等症状。
3、西洋参具有清热生津和降火消暑的功效，适合不受人参之温者使用，有助于促进体内的新陈代谢。