我们都知道，患有糖尿病的人群，为了保持血糖的稳定性，一定要严格的控制好饮食。因为饮食的的选择跟食用绝大程度上，影响了血糖的波动，特别是主食的摄取。
很多糖尿病患者为此常常纠结，主食到底吃不吃？
部分糖尿病患者常常要减少糖水化合物的食用，以期达到血糖的稳定性。有些患者还常常因为担忧血糖升得快，干脆选择不吃。但我们也都清楚，主食虽然是升高血糖的食物，但同时也是我们人体最主要的能量来源，不吃是不可能的。即使有些患者的选择不食用主食，但并非长久之计，反而还会给身体带来危害。
糖尿病患者可能还会因此诱发并发症，危及生命，而且糖尿病患者选择不吃主食，难免耐不住饥饿选择其它零食，容易摄入更多的热量。所以，患有糖尿病的人群，主食还是要吃的，只是要适量跟选择健康的主食。
糖尿病患者一天吃多少主食是适量？
糖尿病患者每天吃多少主食，需要根据患者的日常的食量、用餐后的血糖情况跟体型来决定。通常来说，糖尿病患者每天摄取的主食在5-8两左右，大概是米饭2.5-4碗。注意这里说的是一天三餐的用量，糖尿病患者不要一天吃三顿或一顿全吃完这么多的量，应该均衡的分配到三餐中。
而如果是运动、药物、饮食都搭配合理，且血糖控制得比较好的情况的患者。并不需要改动主食的摄取，对于血糖控制较差的患者来说，在就诊时。医生会根据血糖情况调整药物，在按照日常所需，把自己的饮食摄取量都固定下来，以期达到一个控制血糖的良好效果。
主食选择花样多！
我们选择主食不仅仅是米饭、面条、馒头。糖尿病患者可以选择全谷类杂粮、薯类、豆类等作为主食。例如燕麦、玉米、黑米、薏米、小米、紫薯、芋头、绿豆、小麦等等。不推荐精细加工的食物，例如精加工的白面粉、大米。还有像面包、蛋糕等使用添加糖的加工食品。
还有一点就是主食的烹煮时间跟方式的建议，糖尿病患者的在烹煮主食的时候，尽量急火煮，少水，减少烹煮时长。最好多做干饭，因为干饭比稀饭更有利于控制血糖，而烹煮时间久的食物比时间少的更容易使血糖上升。