在日常生活中，山楂是一种十分常见的核果类水果，既可以生吃，也可以制成山楂糕、山楂果脯等食物。除此之外，山楂还具有一定的药用价值，干制后可以作为中药材使用，是我国特有的药果兼用树种。作为蔷薇科山楂属植物，山楂适宜生长在山坡林地和灌木丛等凉爽湿润的环境中，在我国山西、河南、吉林、黑龙江、陕西、江苏以及山东等地均有栽培。
吃山楂可以降血压吗
注意认为山楂味酸，性冷，具有消食积和健脾胃的保健功效。山楂中含有多种有机酸，食用后可以增强胃液的酸度并促进身体对蛋白质的消化，有助于改善消化不良和食欲不振的现象。现代药理研究发现，山楂含有的黄酮可以抑制肝脏胆固醇的合成，辅助起到降血脂的作用，可以在一定程度上减少动脉粥样硬化的风险。除此之外，山楂中含有的黄酮和三萜酸入药后可以经静脉、腹腔或十二指肠给药，可以扩张外周血管起到一定的降压作用。
吃山楂的注意事项
1、山楂味酸，加热后酸度会增高，因此食用后应该立即刷牙以免引发龋齿。
2、孕妇、儿童、血糖过低者以及脾胃虚弱者不宜食用山楂，以免引发不良反应。
3、山楂中含有大量的果酸、山楂酸和有机酸，不宜空腹食用，否则会对胃黏膜造成不良刺激。