血脂就是指血浆中甘油三脂、固醇、类固醇、糖脂以及磷脂等物质的总称，通常维持在一定的范围内。如果血浆中的脂类物质含量高于正常水平，就会增加患上冠心病、脑血栓以及高脂血症等疾病的风险，往往与性别、年龄以及患病史等多方因素有关。事实上，血浆中的脂类含量只占全身脂类总量的极小一部分，在平时食用高脂肪食物后会导致血脂大幅度上升，通常在3到6小时可以逐渐恢复正常。
山楂怎么吃降血脂
山楂是蔷薇科山楂属常绿乔木的果实，又被称为山里红、山里果以及酸枣等等，含有丰富的营养物质。山楂属于核果类水果，果肉较薄，味微酸涩，平时既可以直接食用，也可以做成果脯或果干。通常情况下，山楂适宜生长在海拔100到1500米的地区中，多见于山林和灌木丛中，在我国河北、河南、吉林、辽宁、陕西、江苏等地均有栽培。
中医认为山楂具有一定的药用价值，可以起到消食积、散淤血等保健功效，有助于在一定程度上缓解肉食积滞、恶露不净、腰痛以及瘀血经闭等症状。在日常生活中，将三渣泡水食用或放入汤中食用可以辅助起到降血脂的作用。需要注意的是，高血脂患者平时需要按时按量服用降脂药物，从而将血脂控制在合理的范围内，降低患并发症的风险。