氨基酸是一种有机化合物，含有碱性氨基和酸性羧基，主要由羧酸碳原子的氢原子被氨基取代以后形成。氨基酸最早于19世纪初被法国化学家发现，然后于20世纪初被命名。它是动物营养所需蛋白的一种基本物质，可以在人体内发挥相应的生理作用，包括合成组织蛋白质、转变为碳水化合物和脂肪以及变成肌酸、抗体、激素等含氮气物质。
L~赖氨酸盐酸盐的作用
1、L~赖氨酸盐酸盐是最重要的氨基酸之一，在外形上呈白色晶体粉末状，如果接触地下水可能会造成水污染。通常情况下，L~赖氨酸盐酸盐需要在密封容器内储存，适宜放置在阴凉干燥处，要注意避免接触湿气、水分和氧化剂。L~赖氨酸盐酸盐具有广泛的用途，在医药、食品以及饲料等领域发挥着独特的生理作用。
2、在医学上，L~赖氨酸盐酸盐有助于提高机体的抗病能力，促进外伤的痊愈，是合成生殖细胞、蛋白质、脑神经以及血红蛋白的必需物质。L~赖氨酸盐酸盐还有助于增强胃液分泌，可以在一定程度上改善消化不良的现状。需要注意的是，患者在服用L~赖氨酸盐酸盐类药物前应该咨询专业医生的指导意见，切不可擅自用药，以免因用药不当引发不良反应。