高血糖是指血糖值大于正常血糖值，正常血糖值在3.9和5.6之间。如果餐后两小时空腹血糖大于5.6且血糖大于7.8，则可诊断为高血糖症。一旦患者确诊为高血糖，则建议患者及时前往正规医院就诊，明确病因，积极配合医生进行治疗。
血糖高能喝什么粥
糖尿病患者也可以喝粥，但需要合理的选择。倘若患者血糖过高，则不建议喝粥，倘若血糖控制稳定，是可以喝粥的。但需要注意以下几个方面：
1、粥的熬制不宜过烂，过烂的粥容易升高血糖。
2、尽量减少白米粥，选择粗粮粥，这样可以减少血糖的升高幅度。
3、喝粥时可以与肉类、蔬菜进行混合，以增加膳食纤维，增加蛋白质，减少血糖波动。
4、喝粥时应该放慢速度，降低血糖的范围。
5、喝粥要控制量，一天一小碗合适。
血糖高注意事项
1、戒烟限制，进行合理均衡的糖尿病饮食治疗，坚持规律有效的有氧运动。
2、在医生的指导下，选择适当的口服降糖药或胰岛素进行治疗。
3、定期监测空腹和餐后两小时血糖、糖化血红蛋白，定期检查心脏、神经、眼底、肾脏等并发症。
4、保持良好的血压和血脂控制，保持理想的体重，保持愉快稳定的情绪。