甘油三酯高的患者易患高胆固醇血症、高血压、冠心病、脑梗塞、脑血栓等疾病。高甘油三酯血症患者可以通过口服阿托伐他汀钙治疗。降低甘油三酯的食物包括山楂、猕猴桃、大蒜和苹果。这些食物富含维生素、果糖、维生素C和其他营养素成分，能在一定程度上调节血糖。高甘油三酯患者应戒烟戒酒，并在调理治疗期间采取清淡饮食。
一、降低甘油三酯的食物
1、茶树花。茶树花抗氧化含量高，抗氧化能力强，其部分成分具有一定的解毒、抑菌和降血糖作用。
2、苦瓜粉。苦瓜含有一种叫做“植物胰岛素”的物质，它能稳定地降低血糖，调节血脂，同时降低血压，因此它可以作为降低甘油三酯的辅助药物。
3、荞麦。荞麦中的活性物质能清除血脂功效，因此对降低甘油三酯有很好的效果。
4、猕猴桃含有类黄酮、硒和多酚，可以软化血管和降低甘油三酯功效。
5、山楂具有活血化瘀、消积降脂的作用功效。
6、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素和矿物质，可以净化血液和降低血脂功效。玉米、苹果、大蒜、海带、马齿苋、木耳、洋葱、紫菜、蘑菇等。都有助于降低甘油三酯。
二、引起甘油三酯高的原因
1、高甘油三酯与遗传因素有一定的关系，高甘油三酯症状的亲属的后代发病率会增加。
2、高水平的甘油三酯也可能是由饮食因素造成的，特别是如果你吃太多的动物脂肪，人体内的甘油三酯指数会明显增加。
3、一些疾病因素也是高甘油三酯的重要原因，因为疾病会导致患者脂肪代谢异常，如糖尿病和高血压。