甘油三酯是人体中的脂肪，其含量非常高。甘油三酯升高是引发心脑血管疾病的原因之一，同时还容易引起急性胰腺炎，因此，对于甘油三酯异常的情况，需引起足够的重视。和胆固醇不同的是，甘油三酯的高低与饮食关系密切。所以一般在检查甘油三酯前，会要求三到五天内清淡饮食，同时还需要空腹，这样的测量才是身体真正的甘油三酯水平值。
什么食物降甘油三酯
1、茶树花。茶树花的抗氧化物质含量较高，具有较强的抗氧化能力，其所含的部分成分对于解毒、抑菌、降糖等都具有一定的作用。
2、苦瓜粉。苦瓜含有一种叫“植物胰岛素”的物质，能比较平稳地降低血糖，同时还能调节血脂、降低血压，因此可作为降甘油三酯的辅助类药物。
3、荞麦。荞麦中的活性物质有清理血脂的功效，因此对于降甘油三酯有很好的作用。
降甘油三酯的饮食原则
1、饮食应低脂、低糖，宜多吃清淡食物，含纤维素高的食品也有利于甘油三酯的下降。
2、泡茶喝。如菊花桑叶等，都可以代茶饮。菊花与桑叶，都可可清肝明目，具有降脂、降压的功效。
3、禁烟酒。饮酒能够使甘油三酯快速升高，所以甘油三酯高的病人绝对要禁酒。