苏打指的是碳酸氢钠，属于一种碱性食品添加剂。摄入人体后能有效中和体内酸度，对于胃酸分泌过多引起的上腹痛、胃溃疡等症状有很好的调节作用。而且摄入体内可以中和尿酸，适用于痛风患者和高尿酸血症患者，能够有效缓解痛风症状。但需要注意的是，腹胀和便秘的患者不建议服用太多苏打，否则可能会引发原有症状加重。
小孩能喝苏打水吗
孩子可以喝苏打水，但要注意频率和时间。苏的水成分是碳酸氢钠溶液，能中和体内的酸性物质。成年人最常见的用法是痛风患者饮酒，用于降低体内尿酸，减少痛风。而正常人的酸碱水平处于平衡状态，轻微的酸碱失衡是可以自我纠正的，因此没有必要喝苏来纠正酸中毒。如果是严重的酸中毒(如感染、脱水、昏迷等)需要静脉纠正，单喝苏打水来纠酸达不到效果。小孩偶尔喝苏去打水没有问题，但长时间频繁饮用，会让身体处于弱碱性环境是没有什么好处的。
苏打水能养胃吗
喝苏打水可以养胃，因为苏打水能够中和胃酸，改善胃酸过多引起的胃肠疾病，但如果胃酸分泌较少，长期饮用苏的水也会造成伤害。另外，喝苏打水也能促进人体新陈代谢，帮助人体排毒有助于缓解消化不良和便秘症状。多喝苏打水可以大大提高机体的免疫功能，苏打水中的弱碱性还有助于保护正常细胞的发育，防止异常细胞的生长。