有结石可以吃菠菜吗

菠菜也被称为赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜等等，是藜科菠菜属一年生草本植物。通常情况下，菠菜的根呈圆锥状且带有红色，叶片呈卵形，适于生长在日照较长以及水分充足的环境中。菠菜原产于伊朗，在唐太宗时期从尼泊尔传入中国，因其具有较强的适应性在我国大部分地区广泛生长。菠菜被称为“营养模范生”，含有胡萝卜素、维生素c、矿物质、维生素k以及膳食纤维等多种营养物质，有助于在一定程度上增强机体的免疫力。

有结石可以吃菠菜吗

菠菜既可以煲汤食用，也可以凉拌食用，适合便秘者、坏血病患者、糖尿病患者以及贫血者食用。而结石是指分布在人体导管腔中或腔性器官内的固体块状物，多见于胆囊、膀胱、肾盂等部位中。通常情况下，结石患者需要养成良好的饮食习惯，尽量保持饮食清淡，减少辛辣刺激、生冷、油炸的食物的摄入量。大部分结石患者可以食用菠菜，一般不会严重的不良反应。需要注意的是，泌尿系统有结石的患者应该少食用菠菜，因为菠菜中的草酸钙容易增加尿路结石，影响病情。

吃菠菜的注意事项

1、菠菜的烹调时间不宜过长，否则会破坏蔬菜中的维生素c，影响营养价值。

2、菠菜不宜与黄瓜、豆腐等食物同食，否则容易破坏蔬菜中的营养成分。

3、吃菠菜时可以适当添加高蛋白的食物，从而增加机体对无机铁的吸收，最大程度发挥营养作用。