苦瓜和姜可以一起吃吗

答：

苦瓜是可以和姜一起吃的，中医认为，食物分寒热，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱，姜，蒜等调料中和。平时经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜，荸荠，百合，柚子，梨等。而葱，蒜，姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜，黄瓜时，加点蒜末调味，吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。

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