大脑的发育，是宝宝智力的物质基础，换句话说脑发育得越好，智力越高，而大脑的发育与营养有密切关系。由于大脑本身也是由细胞构成的，须要各种营养物质。
首先须要蛋白质，以供给脑细胞的合成，也须要脂肪，以供给神经髓鞘的生长。还须要葡萄糖，以供给脑细胞活动的能量，各种维他命、矿物质、水等都是脑发育不可缺乏的营养物质。
胎儿几个月开始发育大脑呢？
胎儿的脑神经系统，从怀孕第5、6周就开始发展，直到第8周神经管愈合完成。也就是说，从胚胎着床后，神经细胞便开始分化，接着产生各种神经细胞移动与突触结合。
在孕8周时，神经管便渐次愈合，但整个神经系统的发育，会持续到孕期结束，甚至到宝宝出生后3年内，才会达到97%的成熟。神经系统是所有器官中，发展期最长同时也是最早就开始发展的器官，这是高度分化的人类与其它物种最大的不同处。
不过，听觉神经系统真正开始出现作用的阶段，则是在孕5月左右，也就是差不多18～20周时，当妈妈开始感觉胎动时，胎儿自此后可以听到来自外界的声音后，最适合进行母子间的交流互动。
关键期：孕8周(脑细胞形成期)！
一般认为，神经胚形成约是在卵子受精后的第19天，这时候通常也是妈妈发现受孕成功的阶段。在确定自己即将成为父母时，胎儿的脑部组织也就开始形成了，这时，“先天遗传”已经确定，而胎儿后续发展就要看父母亲如何给予“后天环境”的培养了。
从受孕后第19天起，胚胎的神经系统便快速地发展，直到第 26 天左右从底端开始产生闭合，向下延伸成为脊髓，也就是说，胎儿的脑部发育，从卵子受精 4 星期后就已经开始形成。而从孕8周开始，胎儿已经有了基本雏形，虽然距离完全成形还有点远，不过，这时要正式称作胎儿，而非“胚胎”了。