说到山药，相信大家是很清楚的，在生活中是经常会吃到的，而且这也是一种特别常见的食材了，干山药就是山药经过加工之后形成的干品，它的保存是特别的方面的，而且吃的人也是比较多的，那么大家知道干山药的一些保健的功效和作用都有哪些吗?接下来一起来看看关于干山药的好处吧!
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。干山药主治治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化。干山药可以有很好的预防心血管疾病的作用，对于减肥脂肪的沉积有好处。
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品有很好的减肥健美作用。
干山药可以有很好的提高免疫力的作用，对于抗衰老有帮助，还有减肥的作用。
上面所说的这些就是关于干山药的一些介绍了，看了这篇文章之后，相信大家应该是有些了解了。其实像这样的食物对人体还有补充蛋白质以及钙质的效果，还可以缓解贫血以及抗衰老减肥等作用。因此，大家在平时的时候是可以经常食用的，可以帮助你保持健康的。