乌鱼，这个大家是不陌生的吧，在生活中，想吃到它也是很容易的，乌鱼的营养价值也是比较高的，乌鱼中的蛋白质和脂肪的含量都非常的丰富，在生活中经常吃一些乌鱼也是有很大的好处的，接下来大家就一起来看看关于乌龟的吃法。
炸乌鱼
主料：乌鱼蛋100克、墨鱼100克、紫菜(干)50克、白萝卜60克、大蒜(白皮)30克。
调料：白酒20克、淀粉10克、盐2克、味精1克、植物油30克。
炸乌鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
1、将乌鱼切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜。
2、花枝(墨鱼)剁碎，与调料(淀粉10克、盐2克、味精1克)拌匀腌成花枝酱。
3、紫菜切成2张，分别将乌鱼包起来，外层裹上花枝酱备用。
4、6杯油烧至六分热时加入乌鱼炸，浮出油面时捞起，沥干油分，凉时斜切薄片。
5、白萝卜切薄片，蒜白也斜切成片，分别平铺在盘底，再铺上乌鱼即可食用。
功效：
炸乌鱼的做法我们已经做了详细的介绍了，其实炸乌鱼的做法也是很简单的，我们看几遍都是可以学会的了，当然了，经常吃一些炸乌鱼不仅可以帮助我们解馋哦，更是有很好的滋补身体和通经养血的功效了，能够促进我们人体血液的循环哦。
上面介绍的这些小知识，大家都了解了吗？从这里可以看出来，乌鱼的吃法是有许多种的，当然，炸乌鱼是不错的一个选择，有时间的朋友们是可以学着做炸乌鱼的，它的保健功效是非常好的。