酥油在生活中也是不少见的，而且酥油的使用也是特别的广泛的，因为因此受到了许多百姓的青睐，酥油对健康来说也是有特别大的帮助的，除此之外，它的吃法也是多种多样的，接下来给大家详细介绍关于酥油的作用以及相关的吃法，希望可以给大家提供一些参考，让大家更了解酥油。
酥油的作用与功效
1、酥油可以调节心律、控制炎症
酥油中的钙含量丰富，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。所以平时吃些酥油来调节心律控制炎症是非常不错的选择，大家值得一试。
2、酥油可以维持体温、保护内脏
酥油中的脂肪含量很多，可维持体温和保护内脏，并向人体提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3、酥油可以提高免疫力，利于大脑发育
酥油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、酥油可以通便
出现便秘的人平时可以吃些酥油进行缓解，酥油可促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
酥油的吃法
1、酥油葱饼
把四百克面粉加入五十克酥油准备好，再准备一些香葱末，把面放入酵母和好揉匀，然后制成面片，再把酥油化全涂抹在面片上，最后撒上香葱末，把面片卷起来，制成饼胚，然后下锅煎制到两面金黄就可以了。
特点：味道香浓，营养丰富。
2、酥油月饼
用一百五十克酥油和三百五十克糖浆以及六百克糕点粉。另外再准备一些自己喜欢的馅料就可以了。把酥油化开以后与糕点粉和糖浆放在一起制成面团，揉匀以后分成小块，再制成月饼皮，然后把准备好的馅料放入进去包好，放在月饼模具中，压制出月饼的样子，然后入烤箱烤制即可。
特点：酥油做的月饼清香可口，营养齐全。
通过文章的介绍之后，关于酥油的一些作用以及保健功效，相信大家也是特别的了解了。酥油的营养是十分丰富的，用酥油做成的食谱也是相当的美味的，大家在平时的生活中是可以经常吃一些酥油的，不仅可以享受到独特的美味，更可以为身体健康提供一些保障，希望文章中的这些讲解可以帮助到大家。