说到银耳，朋友们应该是特别清楚的，它里面是含有丰富的蛋白质的，那么大家知道吃银耳有哪些好处吗？银耳要怎么吃才健康呢?银耳也是一种常见的食用菌，有「穷人燕窝」的称呼，银耳的价格便宜，所含的营养价值却十分高，那么，经常吃银耳对健康有哪些好处呢？
银耳有什么养生功效
1、滋阴润肺
在银耳中含有丰富的植物胶质成分，且银耳性甘、味平，具有不错的滋阴功效，所以常吃银耳能对肺部起到极好的养护作用，对于肺燥、肺热的症状起到不错的调节效果。对于慢性支气管炎还有一定的疗效。
2、润肠通便
一些被便秘困扰的人群可以选择多吃点银耳来进行改善和调节，因为在银耳中含有大量的膳食纤维、纤维素，这些成分能有效促进肠胃蠕动，并减少人体对脂肪成分的吸收，能更好的促进肠毒排出。
3、滋养皮肤
银耳不仅能起到养生防病的功效，对于肌肤同样能起到较好的滋养作用。这主要归功于银耳中所含的天然胶质成分，对于抑制肌肤中色斑的产生很有益处，并能增强肌肤的弹性，延缓衰老。
4、强韧骨骼
在银耳中富含维生素D，这种物质是防止钙质流失的重要成分，对于骨骼发育很有帮助，更能有利身体发育，尤为适合正处发育期的孩子食用。
银耳的做法
木瓜银耳汤
银耳用水泡发一小时这样，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤切成小块。锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟。步然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟这样即可。
木瓜银耳羹
将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;银耳、冰糖放入炖煲内，加适量开水炖煮至烂熟后加冰糖融化即可食用。加入适量牛奶，口味也不错哦!
上面介绍的这些就是关于银耳的一些相关的小知识了，看了文章的介绍之后，相信大家也都了解了。那么知道了银耳的这些好处之后，大家在生活中是可以经常的吃一些银耳来保健身体的，对身体健康也是特别有益的。