核桃大家是都了解的吧，一般人们吃的都是比较普通的核桃了，还有一种叫做山核桃，也叫做野核桃。它的保健功效是比较出色的，有补脑的作用，还可以滋养细胞的，那么大家知道什么是山核桃吗？有哪些好处呢？大家一起来看看这些介绍吧！
山核桃，别名野核桃。山核桃仁属核桃科山核桃属，为落叶乔木，树皮光滑，幼树时青褐色，老树皮白色，裸芽，新梢，叶背面及外果皮外表均密被锈黄色腺鳞。山核桃干中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸能滋养脑细胞，增强脑部的活动能力。
山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。山核桃可以有补充氨基酸和矿物质的作用，对于提高体质促进消化和吸收有好处，而且还可以有止咳化痰的作用和效果。
除了种仁，山核桃的外果皮和根皮果可供药用，鲜根皮煎汤浸洗，治脚痔(脚趾缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
关于山核桃的一些介绍，相信大家也都是比较清楚了。在生活中，是可以适当的食用的，是有健脾养胃补虚的作用的，还有促进代谢的作用，是可以清热去火补虚健脾胃的，最主要的是还可以延缓衰老以及美容养颜的，大家赶紧试试吧！