慢性胃炎是指由不同病因所致的胃黏膜慢性炎症。最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。中医分型治疗如下：
寒痛：胃痛暴作，感寒则剧，得热则缓，畏寒喜热饮，不渴，苔白腻，脉紧。治宜散寒止痛。处方：高良姜15克，香附10克，附子5克。水煎服，日1剂。
热痛：胃脘灼痛，泛恶口苦，口渴饮冷，便秘，苔黄腻，脉数。治宜清热和中。处方：石膏20克，玄胡5克，知母10克，青皮5克，甘草5克。水煎服，日1剂。
气滞痛：胃脘胀闷，攻撑作痛，痛连两胁，嗳气频繁，苔薄腻，脉弦。治宜疏肝理气。处方：柴胡10克，栀子5克，黄芩5克，木通5克，川芎5克，香附5克，甘草3克。水煎服，日1剂。
火郁痛：胃痛日久，痛势急迫，有烧灼感，口苦而干，心烦易怒，泛酸嘈杂，舌红苔黄，脉弦数。治宜疏肝泄热。处方：丹皮10克，栀子10克，白芍10克，当归5克，白术5克，柴胡5克，茯苓12克。水煎服，日1剂。
虚寒痛：胃痛隐隐，空腹为甚，得食则缓，喜暖喜按，泛吐清水，舌淡，脉细软。治宜温睥健胃。处方：人参5克（另煎兑服)，炒白术12克，茯苓10克，干姜巧克，肉桂5克，炙甘草5克。水煎服，日1剂。
血瘀痛：痛有定处，如针刺刀割，舌质紫暗有瘀斑，脉细涩。治宜活血化瘀。处方：玄参5克，三七5克，香附5克，丹参10克，鸡血藤巧克。水煎服，日1剂。
可配合药膳疗法。
白术猪肚粥：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。猪肚洗净切成小片，同白术，生姜加水，煎煮取汁600克，加粳米同煮成粥，早晚2次分服。可用于慢性浅表性胃炎属脾胃虚弱型，症见食欲不振，脘腹作胀，大便滞下等症。
豆蔻馒头：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。可用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
陈皮鸡：陈皮20克，香附15克，鸡肉60克，葱白10茎，生姜6克，调味品适量。择嫩公鸡肉洗净，切小块备用；将陈皮洗净，醋炒香附，放人沙锅中煎取药汁200克，将生姜切如米粒状，葱白切碎；将鸡肉先用热油锅炒，兑入药汁，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸，放姜粒、葱白，料酒，味精，酱油，炒拌而成，温水送服。可用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱，脾胃不和，肠胃气滞证，症见脘胁胀痛，食少不化嗳气，恶心，舌苔白腻等。
此外，患者要注意自我保健，保持精神愉快。过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎；慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物，如阿斯匹林、水杨酸类、保泰松、消炎痛、激素、红霉素等；过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃黏膜无血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高，应戒烟忌酒；过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时定量、营养丰富、含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。