桑叶别名
霜桑叶、冬桑叶、炙桑叶。
来源
本品多桑科植物桑 M or us alba L.的干燥叶。
形态特征
落叶乔木，偶有灌木。根系主要分布在40厘米的土层内，少数根能深入土中1米至数米。枝条初生时称新梢，皮绿色；人秋后呈黄褐、深褐或灰褐等颜色。枝条有直立、开展或垂卧等形态，其长短粗细、节间稀密、发条数多少等，均与品种有关。桑树的叶互生。形态因品种不同而异，有心脏形、卵圆形或椭圆形等；裂叶或不裂叶；叶缘有不同形状的锯齿；叶基呈凹形或楔形；叶尖锐、钝、尾状或呈双头等。叶片的大小厚薄除与品种有关外，还因季节及肥水情况而有不同，一般春季叶形小，夏秋季叶形大；肥水充足时叶大而厚。桑树的花单性，偶有两性花；雌雄同株或异株。花柱有长短之分，柱头2裂，有茸毛或突起，这是桑树分类的依据。果实为多肉小果，聚集于花轴周围成聚花果，称桑椹。成熟桑椹紫黑色，偶有白色。内含扁卵形、黄褐色种子。花期4~5月，果期6~7月。
生境分布
生长于丘陵、山坡、村旁、田野等处。各地均有栽培，以南方各省育蚕区产量较大。
采收加工
初霜后采收，除去杂质，晒干。