竞争无序 西安千家足疗店生死未卜
2007-06-02 华商网-华商报
有人讲，如果说咸阳的足疗店是遍地开花的话，那么西安的足疗店就是良莠不齐了。这一说法，陕西省足疗专业委员会主任卜广民非常认可，“尽管西安现在已拥有了大大小小上千家足疗店，但水平却参差不齐，大家都在切分同一块蛋糕，激烈而无序的竞争导致很多足疗店举步维艰，今天开张明天关门的事情在业内早已不是什么新鲜事。”那么，如此残酷的竞争环境，给这个行业带来了什么？千家足疗店究竟谁生谁死？西安足疗业发展的方向又在哪里呢？■三种服务形态瓜分西安足疗市场卜广民介绍，目前西安能提供足疗服务的场所大致可以分为三类：一是以休闲娱乐为主的洗浴广场，同时带有足疗服务；二是以养生保健为主的专业足疗场所；三是以中医治疗为主的治疗场所。这三种场所对足疗的理解及经营定位均有所不同，以休闲娱乐为主的场所提供的足疗服务大多不是非常专业，但是其优势在于环境优雅、干净，服务体贴、到位，能让顾客感受到比较尊崇的服务，一般消费也比较高；以养生保健为主的专业足疗场所对店面环境、人员服务等方面要求都较高，而且对足疗技师的技术也有很高的要求，一般消费比较适中；而以中医治疗为主的足疗往往存在于中医院的理疗科、退休老中医的私人门诊等场所，技师一般都非常专业，但环境较差。益康苑足疗店总经理张进说，由于休闲场所的装修非常高档，人员培训都是按照星级酒店的标准进行的，他们抢走了很大一部分客源，但这些场所的很多足疗技师并没有经过专业培训，这样就会给很多人留下西安足疗不过是随便拍拍打打、不如其他地方足疗专业的印象；以中医治疗为主的足疗店走的则是另外一条路，它的消费群是病人而不是客人，所以并未对整个市场造成重要影响；以养生保健为主的足疗店虽然是行业发展的趋势，但由于近几年一些完全不懂技术的外行开始充斥这个行业，一方面形成了恶性竞争，另一方面也让消费者对西安的足疗行业产生了一定的偏见。■四大因素制约西安足疗发展陕西省足疗专业委员会副主任于新智说，西安足疗虽然规模不小，但近年的发展却并不尽如人意，首要原因就在于政府对此行业的支持力度不够，审批手续复杂且没有政策支持，如在其他一些地方足疗店的用水是按照居民用水的标准收费的，而西安足疗业的水电则是按照特殊行业的标准收费，一吨水的价格高达17.5元；其次，西安足疗业在发展到一定程度后需要专业化的管理，但是此类管理人才却很缺乏，大多数还是老板亲自指挥，这种模式导致两种典型的决策失误：一种是认为足疗就是要无限地向娱乐场所靠近，追求装修高档化、服务贵族化、技术则一般化；另一种则认为足疗是要以治病为目的，要向医院、诊所靠近，只要技术好生意一定会好，却忽视了保健休闲性；第三个制约因素是竞争的无序化，致使各家店为招揽客人追求全方位服务，结果造成整个行业利润跌至低谷，伤害了行业的健康发展；第四大原因是技师缺乏，由于观念的束缚，很少有人愿意给别人洗脚，所以西安各店面临的一个同样的困难就是缺乏技师。■消费心理足疗业的发展方向段先生是一家经营较好的足浴店的老客户，他告诉记者，他之所以经常会来洗脚，一方面是看中这里的环境优雅、干净，不像有些地方看起来就黑乎乎的，洗个脚说不定还会染上脚气病，那样的地方就是技术再好自己也不会去，毕竟自己是想去放松的，又不是去看病；另一方面，那里的技师不仅仅给人按摩，还陪客户聊天，会根据按摩的情况告诉对方的健康状况、还会有针对性地给客户一些养生的建议，这些都让人感到十分舒服和贴心。卜广民说，足疗行业的管理者应该学会研究消费者的心理，提供消费者需要的服务。段先生是一名普通消费者，他的话代表了很多消费者的消费心理：既要提供专业的足疗服务和健康咨询，还要提供优雅、干净、舒适的环境和周到细致的服务，休闲、享受、养生、保健是顾客的要求，也是足疗业发展的方向，只有沿着这个方向，西安的足疗业才能健康发展、足疗店才会在竞争中立于不败之地。本报记者 何超