A、高胆固醇食品
B、坚硬、高纤维、有刺激性食品
C、高蛋白食品
D、高糖食品
E、高热量食品
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参考答案:
B
考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽,增加能量的消耗,不利于患者的恢复。
营养与食品卫生学