食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是

10 查阅

A、氨基酸

B、维生素

C、矿物质

D、某些天然食品及其制品

E、植物化学物

参考答案:

E

食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

营养与食品卫生学