食品强化就是

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A、调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

B、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

C、调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

D、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工

E、调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

参考答案:

A

这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

营养与食品卫生学