食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是

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A、粮食

B、儿童食品

C、饮料和乳制品

D、调味品

E、肉类制品

参考答案:

E

被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

营养与食品卫生学