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口腔手术患者的禁忌食品是

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A、藕粉

B、花菜

C、煮焖肉

D、煮苹果

E、多纤维蔬菜

参考答案:

E

口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化 的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

营养与食品卫生学

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