下列不属于食品强化目的的是

12 查阅

A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B、补充食品加工损失的营养素

C、使某些食品达到特定目的的营养需要

D、使食品具有某种色泽和特殊口味

E、强调维生素强化

参考答案:

D

食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷;补充食品加工损失的营养素;使某些食品达到特定目的的营养需要;强调维生素强化。

营养与食品卫生学