很多人都喜欢吃排骨，不论是糖醋还是红烧的，骨头又细又脆又美味，一口下去能干掉一大碗饭。但是糖尿病患者的饮食不能跟普通人相比，这类患者还能吃排骨这种美味的食物吗？
原则上讲，糖尿病患者不能吃糖醋的排骨，但普通的炖排骨仍然可以食用。从营养角度来看，糖类爱好者不建议食用糖醋排骨。一方面，由于排骨的热量较高，并且添加了糖，所以不适合糖尿病患者吃。还有一点就是，排骨的脂肪含量可以高达25％，是瘦肉的三倍。 即使健康的人吃了太多，也不利于预防高脂血症，高血压，高尿酸血症等。
如果在同一天吃了排骨，也吃高热量的无糖食品，对人体的新陈代谢和胰岛素敏感性不好，容易加重病情。那意思是糖尿病患者不能吃肉了？其实也不是，可以适量吃以下几种肉：
1、鱼肉
如果选择最适合糖尿病患者的鱼，那肯定是鲑鱼。鲑鱼富含不饱和脂肪酸，对降低血脂和胆固醇、预防心血管疾病有一定的效果。而且，一定程度上能预防诸如糖尿病的慢性疾病发生。它具有很高的营养价值，并享有“水中珍宝”的美誉。
但是，鲑鱼通常很昂贵。对于经常不得不购买药物的糖尿病患者，这是一笔不小的经济负担。鲈鱼比较便宜一些，可以滋养肝肾，健脾胃，化痰止咳。它对肝肾虚弱的人有很好的滋养作用，还可以帮助缓解产后虚弱，还特别适合妊娠糖尿病患者。
2、虾肉
虾也是低脂和高蛋白食品。根据中国营养学会的建议，成人食用虾等水产品的推荐标准为每天45~75g。 但是，由于虾肉的烹饪方法多种多样，因此更适合于日常的蒸煮和油炸。不适合烧烤或油炸，因为这样容易丢失更多的营养，并且还容易产生有毒和有害的成分，甚产生至致癌物丙烯酰胺和多环芳烃化合物。
3、鸡肉
鸡肉含有丰富的蛋白质，没有太大脂肪，同时含有人体所需的营养素，对糖尿病患者有很多好处，所以糖尿病患者可以吃放心吃鸡肉，但是日常饮食应严格控制，避免进食高糖或含糖食物，少吃高脂或高胆固醇食物，多吃高纤维和淀粉状食物，少食多餐。
对于糖尿病患者来说，饮食搭配是非常重要的，如何把糖的摄入控制在合理范围是很关键的，一般来说最好将每日糖摄入控制在25g以下，并注意避开血糖指数高的水果，适当的锻炼。