肝脏位于胆囊以及右侧肾脏的前端，是人体当中以代谢为主的重要器官，同时也是内脏当中最大的一个器官，对于人的消化系统起着重要的作用，因此，护肝是尤为重要的一件事；很多人都知道喝酒伤肝，但是其实常见的很多食物比酒精伤肝更厉害，在日常生活中再喜欢也要尽量减少食用。那么，哪些食物是伤肝的呢？
一、伤肝的食物有哪些？
1、内脏：动物内脏是日常生活中餐桌上经常出现的食物，但其实动物内脏对人们的肝脏是有损伤的，动物内脏当中含有大量的脂肪，食用过多会引起体内脂肪过多，长期使用很容易引起脂肪肝，对身体造成危害，并且动物内脏当中的胆汁也会损害人体的其他器官。
2、腌制品：腌制品在腌制的过程当中会产生亚硝胺，这种物质有致癌的风险，而肝脏又是消化系统中不可避免的一环，因此如果长时间食用腌制品很容易导致肝癌，危害人的健康。
3、油炸食品：油炸食品可以快速的导致肝脏产生变化，油炸食物当中的油脂以及饱和脂肪酸的如果长期食用会造成堆积，引起脂肪肝；而多数外面购买的油炸食物使用的不健康食用油更会让心脏病和肝病的发生几率增加。
4、发霉食物：食物发霉以后会滋生出大量的黄曲霉菌，当中的毒素能够引起肝脏细胞变性甚至是坏死，这是目前明确的导致肝癌的主要原因之一。
二、如何护肝？
1、睡眠：想要拥有健康的肝脏就必须保证睡眠，肝脏主要是在夜晚十一点到凌晨三点为排毒的时间，因此这个时间段充足睡眠是排毒重要保障，保持人体自身对脑以及神经系统的有效调节，高质量的睡眠也会有利于生理的变化，对人体有益无害。
2、青色食物：中医经常说青色食物是有助于护肝的，能够起到疏肝解郁的作用，比如青色的橘子或者柠檬，连皮做成青橘果汁或者青柠檬水等，直接饮用也能起到护肝的作用。
3、自身情绪：保持好心情对身体的健康是起着最大作用的，，人在生气时会引起肝火旺盛，引起肝脏负担，影响健康，不生气对于肝脏可以起到强健的作用，努力平复自身情绪，不动怒，保持心平气和、乐观开朗的态度。