核心功效:健脾开胃，舒经活血，抑菌消炎
功效作用:生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经。姜汤可以醒胃开脾、提神、促进食欲、帮助消化，促进胃肠道对于营养成分的吸收，同时还可以驱寒等等，具有非常好的功效。在临床上通过姜汤的应用，对于改善体内的疾病和症状，都是有很大的好处。比如姜汤可以抗炎，针对于细菌生长繁殖异常的活跃，可以很好的调治，特别是针对于胃肠道内的菌群紊乱，具有很好的效果。姜汤长时间口服，对于治疗口臭、牙周炎，效果也是很明显。有些患者因为风寒感冒出现的相关症状，包括鼻塞、怕冷等症状，可以通过喝姜汤的方式来进行调治，对于改善患者的生活质量，是有很大的益处。
适宜人群:风寒表证者、胃气上逆者、咽喉肿痛者、口腔炎症者
不适宜人群:风热感冒者、阴虚体质者、肝炎患者、肺热咳嗽者
不宜同食-名称:鱼类、酒、兔肉
不宜同食-原因:生姜会破坏鱼类中的蛋白质，会使其发生凝固现象，引起消化不良。
姜和酒都属于温热、辛辣、刺激性食物，二者搭配在一起，大量食用还有可能导致便秘。
兔肉偏寒性，姜偏热性，寒热性食材同吃可能导致腹泻。
食用方法1-名称:煮水
食用方法1-内容:生姜加开水，浸泡3-5分钟，起到温肺化痰、中和暖胃的作用。
食用方法2-名称:煲汤
食用方法2-内容:生姜切片，加入水中烧开，然后再加入红糖熬制5分钟左右，起到解表散寒、和中暖胃的作用。