香蕉本身不具有减肥的功效，想要减肥不应单纯依靠吃香蕉，而应科学地结合运动及饮食的调整。
香蕉内含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、辅助排便，平时食用有利于减肥人士的消化和排泄；香蕉还含有大量的糖类物质，可产生较高的热量，在饭前食用可以增加饱腹感。如果食用香蕉后减少了正餐的摄入量，对减肥均有一定帮助。
科学的减肥应在专业人士的指导下，规划每日的热量及营养摄入量、改变不良的饮食习惯、制定个体化的运动方案，并且定期监测体重的变化，以免体重变化过快危害健康。另外，需要减肥的糖尿病患者一般不建议食用香蕉。