补充碱性蔬菜有哪些

碱性食物指的是食物经体内代谢消化后，其代谢产物含有丰富的钙、镁、钠、钾等阳离子，即为碱性食物。碱性食物又分为强碱性、中碱性和弱碱性食物三类。

弱碱性的蔬菜包括有芦笋、玉米、黑木耳、香菇、茄子、南瓜、辣椒、山药、莲菜、番茄。

中碱性的食物包括秋葵、芹菜、生菜、苦瓜、大白菜、红萝卜、芋头、百合。

强碱性的食物包括有黄瓜、海带、紫菜、花椰菜、大蒜、茼蒿、魔芋、油菜、小白菜等。